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Vistas Recebe Estrela Michelin

O Vistas foi distinguido com sua primeira estrela Michelin. Liderada pelo Chef Executivo, Rui Silvestre, toda a equipa trabalhou incansavelmente para garantir uma experiência extraordinária a todos os que nos visitam. Ao confirmar este reconhecimento, os juízes Michelin elogiaram o Vistas “Chef Rui Silvestre demonstra delicadeza, equilíbrio e grande nível técnico, tendo como base a cozinha clássica mas sem deixar de lado a modernidade". Os trabalhos de renovação continuarão no Vistas durante os próximos meses e estamos ansiosos para reabrir em Março de 2020 com novidades que não vai querer perder.

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O restaurante Vistas oferece uma experiência gourmet completa – ingredientes frescos de origem local, usados ​​para criar pratos únicos, servidos num ambiente acolhedor, com um atendimento personalizado e vistas deslumbrantes sobre o Campo de Golfe e Oceano Atlântico.

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A Equipa
Vistas

Apaixonado pela sua região, Rui Silvestre personifica os valores mais autênticos de Portugal: uma forte ligação com o oceano, um fascínio pela viagens e descobertas, e o amor pelo seu país, pela sua identidade e fortes tradições.

A intenção do Chef Rui Silvestre é preservar o sabor autêntico dos ingredientes locais de qualidade excecional, até que o prato chegue à sua mesa.
Cada prato valoriza e expressa a riqueza dos ingrediente em torno do qual foi construído.

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Uma experiência Gastronómica

Rui Silvestre personifica os mais belos valores de Portugal: uma forte ligação ao oceano, um enorme fascínio pelas viagens e novas descobertas, e um amor único pelo seu país, pela sua identidade e fortes tradições.
O objetivo de Rui Silvestre é preservar o sabor autêntico dos ingredientes locais de qualidade excepcional usados em todos os seus pratos respeitando a sazonalidade dos mesmos e garantindo assim uma experiência culinária mais autêntica.

Vinhos

A impressionante cave de vinhos do Vistas proporciona uma viagem única pelas ricas e diversificadas regiões vinícolas de Portugal. Respire fundo e deixe-se levar pelo aroma e sabor destas safras portuguesas que esperam por ser descobertas e que foram cuidadosamente seleccionadas para complementar a experiência gastronómica oferecida pelo Vistas. O nosso sommelier residente, Nuno Pires, preparou uma carta de vinhos repleta com as melhores referências nacionais e internacionais, fruto do seu extenso conhecimento e merecedora da sua visita.
Horário & Reservas

De Terça a Domingo
Das 19.30 às 22.30 (últimos pedidos às 21.30)
Dress Code:
Casual Elegant

Informação

Crianças com idade igual ou superior
a 8 anos são bem-vindas, contudo
não dispomos de Menu para crianças

Últimos
eventos

Os eventos gastronómicos desenvolvidos pela equipa do Vistas são experiências únicas que pretendem criar memórias duradouras. Uma perfeita harmonia entre um menu delicioso, harmonização de vinhos perfeita, aromas inesquecíveis e um serviço personalizado que irá certamente surpreendê-lo.

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